“手上的劲，捏出的味”，占据中国美食首位的饺子，历来为人们津津乐道，成为中国百姓餐桌不可缺少的传统美味。2010年6月6日，作为中华美食频道“美味中国行”的一个重要内容 ，淄博赛区的水饺大赛火热 “开锣”，近百名饺子高手同台竞技，争相包出美味的“金牌水饺”。

    据悉，本次大赛分为海选和决赛，共吸引了来自淄博地区的近百名参赛选手，经过一天的激烈角逐，共有13名选手进入最终进入决赛。在比赛过程中，选手们各自亮出私家绝活，石家三鲜水饺、蟹黄水饺、脆骨水饺、排酸牛肉水饺、酸辣汤水饺、水晶冠顶饺等一道道水饺作品精彩呈现，最终8号选手石志玲以95.25的高分夺得冠军，而最佳口味奖、最佳营养奖和最佳造型奖分别被7号王严玉、12号许晓萌和9号金宗保获得。此外，本次水饺大赛的精彩视频将通过中华美食频道面向全国播出！

精彩花絮：
各种特色水饺争奇斗艳
    参与本次淄博水饺大赛的选手可谓个个身怀绝技，元宝水饺、冠顶饺、金鱼饺、灌汤饺等…各种琳琅满目的水饺让观众大开眼界。

博山水饺传人秀绝活
    您见过像用擀馄饨皮一样的方法来制作饺子皮吗？本次大赛就吸引了这样一位水饺高手，她包制的水饺不但皮薄馅大、味道鲜美，而且个个活像充满灵气的水晶元宝。

最大与最小参赛者相差52岁
    今天75岁的张连顺大爷是本次水饺大赛最年长的参赛者，别看他年龄大，创新精神一点也不落后于年轻人，他根据家人口味以用饮食习惯设计的“元明青水陆两栖”水饺，得到评委的一致好评。

    还在读大学的许晓萌是本次水饺大赛最年轻的参赛选手，别看她学习包水饺只有短短的半年时间，却希望其包制的三鲜水饺能够传遍淄博，真可谓“初生牛犊不怕虎”，极具发展潜力。

水饺姐妹花并肩进决赛
    从海选的近百人当中脱颖而出并肩进入决赛，孟庆芳和孟庆芬两姐妹可谓实力不凡，其庞大的亲友助威团更是让在场的观众记忆忧新。

《中华美食》频道“美味中国行”全民烹饪大赛简介：
    “美味中国行”是中华美食频道2010年重点打造的全国全民烹饪赛事，本次活动旨在展现地方传统美食特色、挖掘民间烹饪高手，同时传播“幸福源自健康、健康源自美食”的频道理念，活动将在全国15个大中城市依次开赛，通过对当地特色美食项目的比拼，最终选出各分赛区优胜者。中华美食频道将对各分赛区比赛进行全程录制和播出。

 《中华美食》频道供稿